阿部花映のヨーグルト専門店ディア・メチニコフのメニューはいくら?場所や営業時間『マツコの知らない世界』

今回は、9月15日オンエアの

『マツコの知らない世界』

出演した、ヨーグルト研究家の

阿部花映(あべ・はなえ)さん

お店をクローズアップしたいと思います。

ヨーグルトというと、朝食やおやつの

添え物、というイメージが強いですが、

阿部花映さんのお店のコンセプトは

ヨーグルトの専門店、ヨーグルト

メインにしたメニューを提供して

います。

そんなヨーグルトメニューの画像や、

気になるお値段がいくらなのか、

お店の情報を集めてみました。

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ヨーグルト専門店「ディア・メチニコフ」

阿部花映さんは、会社員として

カスタムサラダ専門レストランの

CRISP SALAD WORKS(クリスプ・

サラダワークス)で働いています。

そのかたわら、自らプロデュース

したヨーグルト専門店

Dear Mechnikov ディア・

メチニコフ」を毎月1回第2土曜に

開き、ヨーグルトを食べる文化を

作ることをめざしています。

ちなみに、店名のメチニコフとは、

世界で初めて、ヨーグルトが腸内

環境を整え健康寿命を延ばす

ことを、自らヨーグルトを食べて

実証した科学者で、その実績で

ノーベル賞をとった、ヨーグルト

界の貢献者なのだそうです。

ディア・メチニコフ――親愛なる

メチニコフさんへ、という店名は

先人をリスペクトしてつけられた

ものだったんですね。

↑メチニコフさん

(出典 : https://www.meiji.co.jp)

会社勤めのかたわら、二足のわらじで

運営しているディア・メチニコフは、

毎月第二土曜のみオープンする、

小さなお店ですが、中学時代から

ヨーグルトの専門店を持ちたいと

思っていた阿部花映さんの夢を

かなえた場所です。

ディア・メチニコフが月に一度

オープンするリトルジャパン

(出典 : フェイスブックより)

ディア・メチニコフは、厳選された

素材を使用しており、原材料は

ミルクと乳酸菌のみ。

ミルクは牛乳、豆乳、アーモンド

ミルク、ココナッツミルクと

4種類を使用。

乳酸菌も株ごとに異なる味わいを

厳選して4種類のみを使用している

そうです。

ディア・メチニコフのメニュー

月に1度開店するディア・メチニコフ

そのメインメニューは、TBSPヨーグルト

というもの。

TBSPとはテーブルスプーンのことで、

カレーやシチューを食べるときに使う

ような、大きなスプーンを意味して

います。

その大きなスプーンでヨーグルト

いっぱい食べてほしいという

コンセプトだそうです。

TBSPヨーグルトはトッピングを

自由にカスタムできるのがポイント。

それぞれの季節に合わせたものが

選べます。

たとえば2月のメニューだったのが、

「本命」と「義理」の2種類。

2月なのでバレンタインデーに

合わせたネーミングになっています。

TBSPヨーグルトの義理。

(出典 : フェイスブックより)

「義理」は、トッピングに、削った

チョコレートや、ローストアーモンド、

ソテードバナナ、ハチミツを使用。

ローストやソテーで火を入れて、温かい

トッピングにすることで、冷たいヨーグルト

とのコントラストが引き立っているそうです。

TBSPヨーグルトの本命。

(出典 : フェイスブックより)

こちらは、トッピングに、シェイブド

ホワイトチョコレート、クラッシュパイ、

ダークチェリーの赤ワイン煮、ハチミツ

などを豪華に使用。ダークチェリーが

大人の味を演出しています。

3月のメニューはひな祭りをイメージし、

右近の橘と左近の桜の2種類が登場。

TBSPヨーグルトの左近の桜。

(出典 : フェイスブックより)

トッピングは、桃のシロップ漬け、

ほうじ茶ゼリー、ハチミツなど甘め。

桜あんが塩味を添えて味をまとめて

います。

TBSPヨーグルトの右近の橘。

(出典 : フェイスブックより)

こちらは苦みを生かしたトッピングで、

生のグレープフルーツに、抹茶寒天、

ゆずピール、ミントシロップを使用。

抹茶が見た目も味も引き締めています。

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TBSPヨーグルトのお値段はいくら?

どれもとてもゴージャスなヨーグルト

ですが、気になるお値段は、TBSP

ヨーグルト750円と意外と控えめです。

カスタムは基本の650円に、3つめ

以降のトッピングはプラス100円

ソースの追加はプラス70円となって

います。

もりもりに盛っても820円~900円

未満ですね。

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ヨーグルト専門店「ディア・メチニコフ」のアクセス

ディア・メチニコフのオープンは

月に一度きりなので、出かける際は

しっかり確認しましょう。

ヨーグルト専門店

ディア・メチニコフ

〒111-0053
東京都 台東区浅草橋3-10-8
Little Japan 1F

Open 毎月第二土曜

11:00〜17:00

アクセス
JR総武線浅草橋駅西口徒歩5分
都営浅草線浅草橋駅A4出口徒歩7分

菌株によって味が違うという、

繊細なヨーグルトの世界をぜひ

味わってみたいですね。

以上、阿部花映さんヨーグルト

専門店、ディア・メチニコフ

ついてでした。

ではでは~

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