『ドキュメント72時間』登場の名古屋レトロ喫茶はコンパル大須本店!名物小倉トーストとは

(出典 : http://www.konparu.co.jp)

今回は、5月22日オンエアの

『ドキュメント72時間』で紹介された、

名古屋のレトロ喫茶・コンパル大須本店と、

名古屋めしの小倉トーストについて

クローズアップしたいと思います。

コンパルの歴史や、名物メニュー、

中でも小倉トーストの歴史と現在について、

見てみました。

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コンパル大須本店の歴史

コンパル大須本店の創業は昭和22年

(1947年)。

実に70年以上の歴史を持つ、名古屋の

喫茶店文化の中心的存在です。

番組ではレトロ喫茶として紹介されて

いましたが、1周回って今は新しささえ

感じさせる喫茶店ですね。

(出典 : グーグルマップより)

コンパルという店名は、先代社長の

創業者が戦争で中国戦線に出征して

いた時に、現地でとても繁盛していた

金春というレストランにちなんでいる

とか。

ここからしてもう歴史ある店の風格を

感じさせるエピソードです。

コンパルは戦後すぐの昭和22年創業

以来、オリジナルのブレンドコーヒーの

味を変えることなく、歴史を紡いできました。

昭和35年にはレストランのシェフを

迎えて、サンドイッチのメニューを展開。

エビフライサンドなど、オリジナルの

品ぞろえを確立しました。

現在は、大須本店の他、名古屋市内で

9店舗が営業されています。

コンパル大須本店のメニュー

ブレンドコーヒー 420円

(出典 :http://www.konparu.co.jp )

コンパル大須本店では、戦後から

変わらないブレンドコーヒーを、

ホットとアイスともに提供しています。

アイスの方は、お客が自分でコーヒーを

氷の上にかけるひと手間があるのが

コンパル大須本店の特徴です。

小倉トースト 520円

名古屋の喫茶店メニューといえば、

小倉トースト

(出典 :http://www.konparu.co.jp )

コンパル大須本店小倉トーストは、

トーストの全面に小倉あんがのった

ゴージャスな一品です。

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みそカツサンド 750円

コンパル大須本店の充実した

サンドイッチメニューは、名古屋の名産や

名物料理を取り込んでいるのが特徴です。

(出典 :http://www.konparu.co.jp )

みそカツサンドはお腹いっぱいになり

そうなボリュームがミソです。

コーチン玉子サンド 700円

(出典 :http://www.konparu.co.jp )

こちらは、名古屋コーチンの卵をたっぷり

使ったサンドイッチ。卵の黄色が鮮やかで、

食べがいがありそうです。

エビフライサンド 980円

(出典 :http://www.konparu.co.jp )

コンパル大須本店の看板メニューがコレ。

名古屋のごちそうといえばエビフリャー、

エビフライですね。

エビを3本並べて横に切っている豪華さが

素晴らしいです。

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コンパル大須本店の店舗情報

コンパル大須本店で名古屋のレトロな

喫茶店文化を堪能したい人はぜひ訪れて

みてください。

住所・愛知県名古屋市中区大須

   3-20-19

営業時間・8時~21時

定休日・なし

電話番号・052-241-3883

名古屋名物・小倉トーストとは

コンパル大須本店ももちろんメニューに

加えている小倉トースト

他県では見られない名古屋独自のこの

メニューですが、その発祥はいつごろ

なのでしょうか。

通説では、大正10年ごろに「満つ葉」と

いう喫茶店が始めたと言われています。

最初は普通のバタートーストだったの

ですが、常連の学生たちがトーストを

ぜんざいにくぐらせて食べたところ、

意外とおいしいということで、

小倉あんをのせた小倉トースト

メニューに上がったのだそうです。

「満つ葉」はもともと和菓子屋だったと

いうのも、おいしい小倉あんの提供に

つながったといいます。

当時、パンが日本人の食文化に入り

始めたばかりということで、トーストも

新しい感覚のメニューだったようです。

そうして小倉トーストは名古屋の

喫茶店の名物メニューになりましたが、

現在はいろいろなバリエーションも

出てきています。

しかしそれでも、あんは小倉あんと

決まっており、こしあんやつぶしあんは

使われないというのも面白いところでしょう。

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現在の小倉トースト

現在、小倉トーストと呼ばれるメニューは、

だいたい3つのパターンがあるようです。

1.バタートーストにはじめから小倉あんが

乗っているもの

(出典 :http://www.konparu.co.jp )

コンパル小倉トーストはこのタイプ。

どっさりと乗った小倉あんがおいしそうです。

2.バタートーストに、後付けできるよう、

トッピングの小倉あんが付属するもの

↓はこちらも有名なコメダ珈琲店

小倉トーストです。

小倉あんが別になっています。

(出典 : https://mrs.living.jp)

この小倉あんはコメダ珈琲店で店頭売り

されているそうですから、おうちで

楽しむこともできますね。

3.トーストに小倉あんをはさんだ

サンドイッチ型のもの

(出典 : https://jouhou.nagoya)

こちらは、その名のとおり、小倉あんの

サンドイッチです。

べら珈琲の「小倉バタートーストサンド」です。

4.小倉あんにプラスアルファで加わる

トッピングのあるもの

メジャーなマーガリンの他にも、

生クリームやフルーツなどが

乗っていることもあるそうです。

カメリヤ小倉トーストは、

厚切りのマーガリンが乗っています。

(出典 : https://camelia.co.jp)

さらにはフルーツ盛りも。

「コーヒーハウスかこ」の

自家製コンフィチュールのせ

小倉トーストです。

(出典 : https://jouhou.nagoya)

名古屋で生まれ、名古屋で育ち、

しかしなぜか他県には浸透しない

名古屋限定の小倉トースト

名古屋独自の喫茶店文化から

誕生したこのメニューは、

現在減りつつあるレトロな喫茶店

という場でしか味わえないのでしょう。

名古屋に行ったらぜひ

食べてみたいですね。

以上、レトロな喫茶店・

コンパル大須本店と、

名古屋限定名物・小倉トースト

紹介でした。

ではでは~

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