（出典 : http://www.konparu.co.jp）
今回は、5月22日オンエアの
『ドキュメント72時間』で紹介された、
名古屋のレトロ喫茶・コンパル大須本店と、
名古屋めしの小倉トーストについて
クローズアップしたいと思います。
コンパルの歴史や、名物メニュー、
中でも小倉トーストの歴史と現在について、
見てみました。
ページの最後に、
『ドキュメント72時間』の
記事をまとめてあります。
そちらもご覧ください。
コンパル大須本店の歴史
コンパル大須本店の創業は昭和22年
(1947年)。
実に70年以上の歴史を持つ、名古屋の
喫茶店文化の中心的存在です。
番組ではレトロ喫茶として紹介されて
いましたが、1周回って今は新しささえ
感じさせる喫茶店ですね。
（出典 : グーグルマップより）
コンパルという店名は、先代社長の
創業者が戦争で中国戦線に出征して
いた時に、現地でとても繁盛していた
金春というレストランにちなんでいる
とか。
ここからしてもう歴史ある店の風格を
感じさせるエピソードです。
コンパルは戦後すぐの昭和22年創業
以来、オリジナルのブレンドコーヒーの
味を変えることなく、歴史を紡いできました。
昭和35年にはレストランのシェフを
迎えて、サンドイッチのメニューを展開。
エビフライサンドなど、オリジナルの
品ぞろえを確立しました。
現在は、大須本店の他、名古屋市内で
9店舗が営業されています。
コンパル大須本店のメニュー
ブレンドコーヒー 420円
（出典 :http://www.konparu.co.jp ）
コンパル大須本店では、戦後から
変わらないブレンドコーヒーを、
ホットとアイスともに提供しています。
アイスの方は、お客が自分でコーヒーを
氷の上にかけるひと手間があるのが
コンパル大須本店の特徴です。
小倉トースト 520円
名古屋の喫茶店メニューといえば、
小倉トースト。
（出典 :http://www.konparu.co.jp ）
コンパル大須本店の小倉トーストは、
トーストの全面に小倉あんがのった
ゴージャスな一品です。
みそカツサンド 750円
コンパル大須本店の充実した
サンドイッチメニューは、名古屋の名産や
名物料理を取り込んでいるのが特徴です。
（出典 :http://www.konparu.co.jp ）
みそカツサンドはお腹いっぱいになり
そうなボリュームがミソです。
コーチン玉子サンド 700円
（出典 :http://www.konparu.co.jp ）
こちらは、名古屋コーチンの卵をたっぷり
使ったサンドイッチ。卵の黄色が鮮やかで、
食べがいがありそうです。
エビフライサンド 980円
（出典 :http://www.konparu.co.jp ）
コンパル大須本店の看板メニューがコレ。
名古屋のごちそうといえばエビフリャー、
エビフライですね。
エビを3本並べて横に切っている豪華さが
素晴らしいです。
コンパル大須本店の店舗情報
コンパル大須本店で名古屋のレトロな
喫茶店文化を堪能したい人はぜひ訪れて
みてください。
住所・愛知県名古屋市中区大須
3-20-19
営業時間・8時～21時
定休日・なし
電話番号・052-241-3883
名古屋名物・小倉トーストとは
コンパル大須本店ももちろんメニューに
加えている小倉トースト。
他県では見られない名古屋独自のこの
メニューですが、その発祥はいつごろ
なのでしょうか。
通説では、大正10年ごろに「満つ葉」と
いう喫茶店が始めたと言われています。
最初は普通のバタートーストだったの
ですが、常連の学生たちがトーストを
ぜんざいにくぐらせて食べたところ、
意外とおいしいということで、
小倉あんをのせた小倉トーストが
メニューに上がったのだそうです。
「満つ葉」はもともと和菓子屋だったと
いうのも、おいしい小倉あんの提供に
つながったといいます。
当時、パンが日本人の食文化に入り
始めたばかりということで、トーストも
新しい感覚のメニューだったようです。
そうして小倉トーストは名古屋の
喫茶店の名物メニューになりましたが、
現在はいろいろなバリエーションも
出てきています。
しかしそれでも、あんは小倉あんと
決まっており、こしあんやつぶしあんは
使われないというのも面白いところでしょう。
現在の小倉トースト
現在、小倉トーストと呼ばれるメニューは、
だいたい3つのパターンがあるようです。
1.バタートーストにはじめから小倉あんが
乗っているもの
（出典 :http://www.konparu.co.jp ）
コンパルの小倉トーストはこのタイプ。
どっさりと乗った小倉あんがおいしそうです。
2.バタートーストに、後付けできるよう、
トッピングの小倉あんが付属するもの
↓はこちらも有名なコメダ珈琲店の
小倉トーストです。
小倉あんが別になっています。
（出典 : https://mrs.living.jp）
この小倉あんはコメダ珈琲店で店頭売り
されているそうですから、おうちで
楽しむこともできますね。
3.トーストに小倉あんをはさんだ
サンドイッチ型のもの
（出典 : https://jouhou.nagoya）
こちらは、その名のとおり、小倉あんの
サンドイッチです。
べら珈琲の「小倉バタートーストサンド」です。
4.小倉あんにプラスアルファで加わる
トッピングのあるもの
メジャーなマーガリンの他にも、
生クリームやフルーツなどが
乗っていることもあるそうです。
↓カメリヤの小倉トーストは、
厚切りのマーガリンが乗っています。
（出典 : https://camelia.co.jp）
さらにはフルーツ盛りも。
「コーヒーハウスかこ」の
自家製コンフィチュールのせ
小倉トーストです。
（出典 : https://jouhou.nagoya）
名古屋で生まれ、名古屋で育ち、
しかしなぜか他県には浸透しない
名古屋限定の小倉トースト。
名古屋独自の喫茶店文化から
誕生したこのメニューは、
現在減りつつあるレトロな喫茶店
という場でしか味わえないのでしょう。
名古屋に行ったらぜひ
食べてみたいですね。
以上、レトロな喫茶店・
コンパル大須本店と、
名古屋限定名物・小倉トーストの
紹介でした。
ではでは～
これまでに放送された『ドキュメント72時間』の記事はこちら↓
動物霊園の慈恵院
24時間営業のサンドイッチ店
サンドリア
としまえんの
カルーセルエルドラド
産科医師の遠見才希子
