（出典 : インスタグラムより）
テレビ番組『料理の鉄人』で
イタリアンの鉄人を務めた、
故・神戸勝彦（こうべ・
まさひこ）さんの店
リストランテ・マッサが、
コロナによる休店で経営悪化、
現在クラウドファンディングを
募っています。
コロナによる自粛で経営の厳しい
飲食業界が生き残るための試みと
しても注目されますが、
リストランテ・マッサは他にも
Uber Eatによるテイクアウトや
オンラインショップなど、
多角的な業態展開でがんばっています。
リストランテ・マッサとは
↑ありし日の神戸勝彦さん
（出典 : インスタグラムより）
リストランテ・マッサは
創作イタリアンのレストランで、
東京・恵比寿にあります。
1990年代に絶大な人気を誇った
テレビ番組『料理の鉄人』に
レギュラー出演した神戸勝彦さんが、
番組終了後の2000年に満を持して
オープンさせた店で、当時から
今まで多くのファンが通う名店です。
しかし、2019年の3月、オーナー
シェフの神戸勝彦さんが厨房で
転落して急逝。
残された奥様とスタッフが遺志を
継いで経営を続けてきました。
神戸勝彦シェフの詳細はこちら
ところが、1周忌も明けぬうちから
世は新型コロナウイルスで外出自粛と
なり、リストランテ・マッサも
大ピンチを迎えています。
（出典 : インスタグラムより）
クラウドファンディングで危機を乗り越える
店を開けることすらできなくなった
リストランテ・マッサは、
そのピンチをクラウドファンディングで
乗り越える決断をしました。
（出典 : https://camp-fire.jp/projects/view/296016）
おりしも2020年は、リストランテ・
マッサの創業20周年に当たります。
これまでに店を訪れ、神戸勝彦さんの
味のファンになった人たちの支援は、
6月下旬現在、70万円以上となって
います。
気になる返礼品は、
5,000円の支援でMASSAオリジナル
ラベルの赤白ワインセット、
1万円の支援で5,500円の食事券2枚
などが予定されています。
↓リストランテ・マッサの
クラウドファンディングサイトは
こちら
https://camp-fire.jp/projects/view/296016
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2020年9月 追記
リストランテ・マッサの
クラウドファンディングは、
150人の支援者を得て、無事
終了しました。
目標金額は100万円でしたが、
なんと2,712,500円もの金額が
集まったそうです。
リストランテ・マッサの
人気ぶりがうかがえますね。
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テイクアウトを開始
「おうちでマッサ」として、
ランチメニューのテイクアウト&
デリバリーも開始されました。
（出典 : インスタグラムより）
リストランテ・マッサの
看板メニューを含む、10種類の
料理が提供されています。
オンラインショップも
（出典 : https://massa.base.shop/）
コロナ禍で思わぬ至福も登場しています。
リストランテ・マッサの味が
東京のお店に行けなくても買える
ようになりました！
例として、
お二人様ディナーセット
10,800円
の内容は以下のとおりです。
・自家製パスタソース4パック
短角牛のボロネーゼ
2パック
姫鮑とズワイガニの
トマトソース
1パック
二色のアスパラガスの
ゴルゴンゾーラチーズソース
1パック
（出典 : https://massa.base.shop/）
・Felicetti社乾麺パスタ 500g
・大分県『むかし野菜の邑』の野菜
Massa特製バーニャカウダソース
（出典 : https://massa.base.shop/）
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮
（出典 : https://massa.base.shop/）
今も息づくイタリアンの鉄人の
味を楽しめます。
↓オンラインショップのサイト
↑神戸勝彦シェフと吉田洋平シェフ
（出典 : インスタグラムより）
リストランテ・マッサは
6月6日から、約1か月半ぶりに
ディナー営業を再開しています。
しかし、コロナの影響は
まだまだ深刻です。
晴れて自粛が終了しても、
その時においしい店がなくなって
いては寂しすぎます。
私たちにできる範囲で応援し、
その存続を助けられればと思います。