神戸勝彦(イタリアンの鉄人)の店マッサがクラウドファンディング募集コロナ禍で経営悪化

(出典 : インスタグラムより)

テレビ番組『料理の鉄人』で

イタリアンの鉄人を務めた、

故・神戸勝彦(こうべ・

まさひこ)さんの店

リストランテ・マッサが、

コロナによる休店で経営悪化、

現在クラウドファンディング

募っています。

コロナによる自粛で経営の厳しい

飲食業界が生き残るための試みと

しても注目されますが、

リストランテ・マッサは他にも

Uber Eatによるテイクアウト

オンラインショップなど、

多角的な業態展開でがんばっています。

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リストランテ・マッサとは

↑ありし日の神戸勝彦さん

(出典 : インスタグラムより)

リストランテ・マッサ

創作イタリアンのレストランで、

東京・恵比寿にあります。

1990年代に絶大な人気を誇った

テレビ番組『料理の鉄人』

レギュラー出演した神戸勝彦さんが、

番組終了後の2000年に満を持して

オープンさせた店で、当時から

今まで多くのファンが通う名店です。

しかし、2019年の3月、オーナー

シェフの神戸勝彦さんが厨房で

転落して急逝。

残された奥様とスタッフが遺志を

継いで経営を続けてきました。

神戸勝彦シェフの詳細はこちら

ところが、1周忌も明けぬうちから

世は新型コロナウイルスで外出自粛と

なり、リストランテ・マッサ

大ピンチを迎えています。

(出典 : インスタグラムより)

クラウドファンディングで危機を乗り越える

店を開けることすらできなくなった

リストランテ・マッサは、

そのピンチをクラウドファンディング

乗り越える決断をしました。

(出典 : https://camp-fire.jp/projects/view/296016)

おりしも2020年は、リストランテ・

マッサの創業20周年に当たります。

これまでに店を訪れ、神戸勝彦さん

味のファンになった人たちの支援は、

6月下旬現在、70万円以上となって

います。

気になる返礼品は、

5,000円の支援でMASSAオリジナル

ラベルの赤白ワインセット、

1万円の支援で5,500円の食事券2枚

などが予定されています。

リストランテ・マッサ

クラウドファンディングサイトは

こちら

https://camp-fire.jp/projects/view/296016

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2020年9月 追記

リストランテ・マッサ

クラウドファンディングは、

150人の支援者を得て、無事

終了しました。

目標金額は100万円でしたが、

なんと2,712,500円もの金額が

集まったそうです。

リストランテ・マッサ

人気ぶりがうかがえますね。

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テイクアウトを開始

「おうちでマッサ」として、

ランチメニューのテイクアウト&

デリバリーも開始されました。

(出典 : インスタグラムより)

リストランテ・マッサ

看板メニューを含む、10種類の

料理が提供されています。

むかし野菜の邑のサラダ
700円
自家製ボロネーゼ
1,600円
雲丹のクリームソーススパゲティ
2,000円
そらくもポークのコンフィ
2,000円
などなど、恵比寿近郊の方は
ぜひテイクアウトしてみて
ください。
↓注文フォームはこちら
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オンラインショップも

(出典 : https://massa.base.shop/)

コロナ禍で思わぬ至福も登場しています。

リストランテ・マッサの味が

東京のお店に行けなくても買える

ようになりました!

例として、

お二人様ディナーセット

10,800円

の内容は以下のとおりです。

・自家製パスタソース4パック

短角牛のボロネーゼ

2パック
姫鮑とズワイガニの

トマトソース

1パック
二色のアスパラガスの

ゴルゴンゾーラチーズソース

1パック

(出典 : https://massa.base.shop/)

・Felicetti社乾麺パスタ 500g

・大分県『むかし野菜の邑』の野菜

Massa特製バーニャカウダソース

(出典 : https://massa.base.shop/)

・和牛ホホ肉の赤ワイン煮

(出典 : https://massa.base.shop/)

今も息づくイタリアンの鉄人の

味を楽しめます。

↓オンラインショップのサイト

https://massa.base.shop/

↑神戸勝彦シェフと吉田洋平シェフ

(出典 : インスタグラムより)

リストランテ・マッサ

6月6日から、約1か月半ぶりに

ディナー営業を再開しています。

しかし、コロナの影響は

まだまだ深刻です。

晴れて自粛が終了しても、

その時においしい店がなくなって

いては寂しすぎます。

私たちにできる範囲で応援し、

その存続を助けられればと思います。

以上、リストランテ・マッサ
クラウドファンディング他、
現在の活動についてでした。
ではでは~
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