(出典 : https://agri.mynavi.jp/2017_09_14_6304/)
今回は、銀座のビルの屋上でミツバチを飼い、
ハチミツを取っている
「銀座ミツバチプロジェクト」
の発起人、
田中淳夫さんをクローズアップ
したいと思います。
都市養蜂と呼ばれる、都会の真ん中での
養蜂ですが、蜜は現在1トン以上も
取れるとか。
なぜ田中さんは銀座で養蜂を始めたのか、
どんな特産品が生まれているのか、
また、「銀座ミツバチプロジェクト」に
参加できるのか、調べてみました。
銀座ミツバチプロジェクト
(出典 : https://agri.mynavi.jp/2017_09_14_6304/)
銀座ミツバチプロジェクトは
2006年に発足しました。
銀座3丁目の角にある「紙パルプ会館」に
ビルの屋上を貸してほしいという
養蜂家の藤原誠太さんが現れたのが
最初でした。
「屋上を貸せば場所代として
銀座産のハチミツが貰える」
と、会社はOKを出したのですが、
藤原さんはあっさりと田中さんに
任せて撤退。田中さんはなりゆきで
養蜂を始めることになったのだそうです。
しかし、他の社員は大反対。
刺されたらどうするんだと
言われれば田中さんも心配に
思うほどでした。
しかし、勉強するうちに
ミツバチは花と巣箱の往復しか
しないので大丈夫だと分かります。
そこで思いついたのが、
“自然環境との共生”という
メッセージ。
銀座でミツバチを飼って
ハチミツを収穫できれば、
それが伝わるはずだと。
そこから、
「銀座ミツバチプロジェクト」
（略称：銀ぱち）がスタートしたんです。
さまざまな職業の方々が
賛同してくれて。
もちろん誰もミツバチを
飼ったことはありませんが、
皆さん「それは面白そう！」と。
話を聞きつけた新聞社や
テレビ局からも取材され、
いよいよ後に引けなく
なってしまった（笑）。
20人ほどが集まって、
指導してくれる先生は、
私に養蜂を勧めてくれた藤原さん。
最初の巣箱を設置したのは、
2006年の3月28日。
その後、銀ぱちはどんどん発展し、
東京都中央区銀座という、
大都市・東京のど真ん中で、
都市養蜂を実現しました。
(出典 : http://www.matsuya.com/)
ミツバチが飛べるのは4キロ四方。
銀座には花をつける街路樹があり、
また、皇居や日比谷公園など、
意外と自然豊かな場所だった
こともあり、養蜂は十分可能でした。
ミツバチの数も増え、西洋ミツバチの他、
日本ミツバチも加わって蜂の数もどんどん増えました。
さらに、季節を限定して蜜を集めると、
ナノハナ、サクラ、マロニエ、と
花の咲く順番ごとに特徴のある
蜜が取れるようにもなりました。
(出典 : https://www.facebook.com/ginzamitsubachi)
銀座の特産品に
銀座松屋が初年度から商品化に参加して、
パンやスイーツなどの商品ができました。
限定50点の「『銀座はちみつ』を使った
スイーツ福袋」なども登場。
銀座にいる一流の職人が銀ぱちの
ハチミツを使って、スイーツを
はじめ、カクテルや石鹸、
化粧品やキャンドルなどにも
加工され、業種を超えた交流は
どんどん広がっています。
銀座という街の緑化や、
特産品の登場など、
銀ぱちは今も活性化しています。
プロジェクトに参加したい！
銀ぱちではさまざまな
イベントを行なって、交流を
深めています。
「銀座ミツバチプロジェクト」公式サイトで
イベントの告知がされているので、
参加したい方はぜひチェックして
ください。
(出典 : http://www.gin-pachi.jp/)
まとめ
大都市の真ん中で行う養蜂が
人をつなげて街を活性化させる。
銀座という伝統ある街でも
新しいことができるという
素晴らしいプロジェクトですね。
2015年からは、同様に養蜂を始めた
丸の内ハニープロジェクトとも
連携しているそうです。
以上、「銀座ミツバチプロジェクト」に
ついての紹介でした。ではでは～